Hasat Zamanı ve Süreçleri
Bakliyatta kalite ne zaman başlar?
Bakliyatta kalite, hasat zamanı ile başlar.
Ürün doğru zamanda toplanmazsa tarladaki emeğe haksızlık yapılmış olur.
Doğru Zaman
Hasat, ürün tam olgunluğa ulaştığında yapılır.
Erken hasat tane doluluğunu, geç hasat ise rengi ve dayanımı bozar.
Hasat Süreci
Toplama sırasında ürünün zarar görmemesi esastır.
Kırılan ve zedelenen taneler kalite kaybına yol açar.
İlk Kontrol
Hasat sonrası ürün hızlıca kontrol edilir.
Nem, yabancı madde ve tane durumu bu aşamada değerlendirilir.
Sonuç
Doğru hasat, kaliteli ürünün temelidir.
Geri kalan tüm işlemler bu aşamanın üzerine kurulur.
